DPPH；1,1-二苯基-2-苦基肼, HPLC≥98%
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| CAS | 1898-66-4 |
|---|---|
| 中文名称 | 1,1-二苯基-2-苦基肼 |
| 英文名称 | DPPH |
| 别名 | 1，1-二苯基-2-苦基肼;2,2-联苯基-1-苦基肼基;2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (EPR spectroscopy) |
| 纯度 | HPLC≥98% |
| 分子量 | 394.32 |
| 外观（性状） | Black Solid |
| 储存条件 | Powder : 2-8℃, 2 years; In solvent(母液): -20℃, 1 month; -80℃, 6 months |
| 溶解性 | Soluble in DMSO ≥20mg/mL; Soluble in Methanol ≥2mg/mL；Soluble in Ethanol ≥ 0.01mg/mL |
| EC | EINECS 217-591-8 |
| MDL | MFCD00007231 |
| SMILES | O=[N+](C1=C([N]N(C2=CC=CC=C2)C3=CC=CC=C3)C([N+]([O-])=O)=CC([N+]([O-])=O)=C1)[O-] |
| 描述 | DPPH是一种稳定的自由基,可用于测量抗氧化剂的自由基清除活性。(DPPH is a stable free radical that can be used to measure the free radical scavenging activity of antioxidants.) |
| 靶点 | Others |
| 通路 | Others |
| 生物活性 | DPPH是一种稳定的自由基，可用于测量抗氧化剂的自由基清除活性。DPPH 中氮原子的奇数电子通过从抗氧化剂吸收氢原子而还原为相应的肼。DPPH 方法可用于水性和非极性有机溶剂中，并可用于检查亲水性和亲脂性抗氧化剂[1]。 |
| In Vitro | DPPH由于其奇数电子而在517nm处显示出强吸收带，并且溶液呈现深紫色，当电子对断开时吸收消失。得到的脱色相对于吸收的电子数是化学计量的。0.5 mM的酒精溶液颜色密集，在此浓度下，在有用的吸收范围内遵守Lambert-Beer定律[1]。DPPH测定是一种快速，简单，廉价且广泛使用的方法，用于测量化合物作为自由基清除剂或氢供体的能力，并评估食物的抗氧化活性。它还可用于量化复杂生物系统中的抗氧化剂，固体或液体样品。该方法简便，适用于测定果汁和蔬菜汁的总抗氧化能力和自由基清除活性。该试验已成功用于研究小麦籽粒和麸皮，蔬菜，共轭亚油酸，草药，食用种子油和面粉在几种不同溶剂体系中的抗氧化性能，包括乙醇，丙酮水溶液，甲醇，乙醇水溶液和苯。它是一种方便的方法，用于橄榄油，水果，果汁和葡萄酒中半胱氨酸，谷胱甘肽，抗坏血酸，生育酚和多羟基芳香族化合物的抗氧化测定[1]。 |
| 数据来源文献 | [1]. Kedare SB, et al. Genesis and development of DPPH method of antioxidant assay. J Food Sci Technol. 2011 Aug;48(4):412-22. |
| 规格 | 5mg10mM*1mL in DMSO10mg50mg |
| 单位 | 瓶 |
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